Kuna erinevad puu- ja juurviljad sisaldavad erinevaid kasulikke aineid, on tähtis süüa võimalikult mitmekesiselt ja erinevat värvi vilju. Igas viljas on erinev kombinatsioon kiudainetest, vitamiinidest, mineraalainetest ja teistest toitainetest. Neid kombineerides on ka kasu maksimaalset. Milliseid puu- ja köögivilju ning kuidas siis kombineerima peaks?