Tervise Arengu Instituudi uuring näitab, et puu- ja köögivilju kipub meie toidulaual endiselt nappima ja seda suures osas seetõttu, et oma toitumisharjumusi kiputakse hindama tervislikumateks kui need tegelikult on, rolli mängivad ka inimeste mugavus ning teadmatus.